Gvatamala un Etiopíja
Reģions : Huehuetenango, Yirgacheffe
Saimniecība: Reģionālie sīksamnieki
Garšas notis - Bean-to-bar šokolāde, dzērvenes, acerola ķirsis, marcipāns.
Šis izcilais espresso veidots no divām atšķirīgām kafijām – mazgātās Gvatemalas un anaerobi fermentētās Etiopijas. Šī kombinācija rada vidēji apaļu šokolādes garšu, kas papildināta ar dzirkstošām un spilgtām fermentācijas notīm, kas ilgi paliek pēcgaršā, ar šokolādes un marcipāna niansēm un skābumu, ko piešķir acerola ķirsis un dzērvenes.