Peru
Reģions: Cajamarca, San Ignacio, El Diamante
Saimniecība: La Montaña
Saimnieki: Eli Chilcon
Garšas notis - Dzērvenes, Angļu īrisa konvektes, vaniļa.
Šī kafija tiek audzēta Chilcon ģimenes saimniecībā, kur Andu kalnu augsne satiekas ar Amazones lietus mežu bioloģisko daudzveidību. Šī tradicionāli mazgātā kafija piedāvā maigu sajūtu mutē, maigu ogu skābumu, ko papildina saldās vaniļas notis.